Antipasti

Millefoglie di tonno, pane carasau e lime 1 – 4
14,00 €
Frittelle di gamberi con funghi porcini 1 – 2 – 7
16,00 €
La Degustazione 1 – 7
20,00 €
Gran selezione di salumi e formaggi accompagnati da gnocco fritto e mostarde
Patata in crosta di sfoglia con purea di piselli alla cannella e petali di grana padano 1 – 7
11,00 €
Tris di bruschette 1 – 4 – 7
12,00 €
zola, noci e miele – guanciale, pera caramellata e pepe rosa – burro montato all’aneto, salmone flambato e lime

Primi Piatti

Risotto mantecato al basilico con crudo di gambero rosso e tartare di pomodorini 2 – 7
22,00 €
Spaghetto grezzo di semola, aglio olio e peperoncino, ricci di mare e bottarga 1 – 7
20,00 €
Gnocchetti alle vongole e cime di rapa 1 – 7
16,00 €
Linguine con clorofilla di salicornia e salmone 1 – 4
18,00 €
Tagliatelle di pasta fresca, ristretto di vitello e ricotta 1 – 3 – 7 – 9
14,00 €
Pacchero con cinghiale 1 – 7 – 9
16,00 €
Pappardelle con crema di zucca, fonduta di caciocavallo e castagne – vegetariano 1 – 7
13,00 €

Secondi piatti

Fritto misto imperiale di Paranza 1 – 2 – 4 – 14
24,00 €
Calamari, gamberi, ciuffetti, scampi, triglia e merluzzo
Grigliata mista di mare 2 – 4 – 14
25,00 €
Grigliata mista di pesce con salmone, spada, branzino, gambero e scampo
Medaglioni di pescatrice con lenticchie e pancetta croccante 4 – 9
18,00 €
Guanciale di manzo stracotto al vino rosso con polenta di storo 7 – 9
16,00 €
Coniglio disossato con tortino di patate e porri 1 – 7
18,00 €
Bollito misto 9
15,00 €
Melanzane ripiene al forno – Vegetariano
11,00 €

Griglia

Fiorentina
7,00 € l’etto
Min. 1 kg
Costata di manzo
6,00 € l’etto
min. 600 gr
Tagliata
19,00 €
ca. 300 gr
Entrecote
20,00 €
ca. 250 gr
Filetto
26,00 €
ca. 220 gr
Grigliata mista
20,00 €
Manzo, puntine, salamella, salsiccia, sovraccosce dipollo
Hamburger dell’Oasi
18,00 €
Hamburger di fassona, pomodoro, insalata, cheddar, cipolla caramellata – servito con patatine fritte 1 – 7 – 11

Contorni

Patatine fritte*
6,00 €
Radicchio grigliato
6,00 €
Scarola con olive e capperi
6,00 €
Crema parmentier
6,00 €

Dessert

Tiramisù classico
6,00 €
1 – 3 – 7
Tartufo di Pizzo Calabro
Con cuore di gelato (a scelta tra: pistacchio, nocciola, cioccolato) – Specialità di Pizzo Calabro 1 – 3 – 7
Dolci di pasticceria di nostra produzione
6,00 €
I dolci dell’Oasi sono realizzati dal nostro Chef Patissier
*alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura), rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004.
coperto a 3€
  1. Cereali contenenti glutine (cioè grano , segale, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne: sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio; maltodestrine a base di grano; sciroppi di glucosio a base di orzo; cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
  3. Uova e prodotti a base di uova (sono comprese le uova di tutte le specie animali ovipari).
  4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
  6. Soia e prodotti a base di soia, tranne: olio e grasso di soia raffinato; tocoferoli misti naturali (E305), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; oli vegetali derivanti da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola; lattiolo (sono compresi latte bovino, caprino, ovino, e ogni tipo di prodotto da essi derivato).
  8. Frutta secca a guscio vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del brasile, pistacchi, noci macadamia, o noci del Queensland e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola.
  9. Sedano e prodotti a base di sedano
  10. Senape e prodotti a base di senape
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi in termini di So2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
  13. Lupini e prodotti a base di lupini
  14. Molluschi e prodotti a base di molluschi